Bilindiği gibi devir hesap devri. Bu devirde hem ucuz hem de lezzetli bir yemek aile bütçesine de katkı sağlamakla eş anlamlıdır.

Kızımın da severek yediği eşimin ve benim de bayıldığımız hem ucuz hem de güzel bir yemek tarifini sizlerle paylaşacağım.

Bu yemeğin ismi patates köftesi tarifi ise;

3 orta büyüklükte patatesi haşlayın sonra onu ezerek püre haline getirin. Püre karışımına 1 adet yumurta ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra 2 çorba kaşığı un ve 2 çorba kaşığı galeta ununu da karışımın içine katarak köfte gibi yoğurun. (Tuzu damak zevkinize göre dilediğiniz ölçüde koyabilirsiniz) Karışıma parmak köfte büyüklüğünde şekil vererek tekrar yumurta sarısı ve galeta ununa bulayın ve kızgın tavada kızartın. Ayrıca bu köfte tarifini dilerseniz içine beyaz peynir de koyarak daha farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Özellikle küçük afacanların popüler yemek menüsüne ekleneceğini düşündüğüm bu tarifte gerekli olan malzemeleri her yerde bulmak mümkün olduğu için hem malzeme arama zahmetinde bulunmayacak yani zamandan kazanacaksınız. Ayrıca, pratik olarak yapacağınız bu yemek için bütçenizden fazla para harcamayacaksınız. Bu sayede birikim yapmak için bir kaç lira daha çocuğunuzun kumbarasına ekleyeceksiniz.

Beslenme uzmanlarının patates kızartmasına karşı savaş açtığını hepiniz biliyorsunuz... Bu tarif ile çocukların (ve büyük çocukların tabi ki) patates kızartması keyfini biraz daha masum hale getireceği  için sağlıklı bir yemek olacağını da düşünüyorum.

Afiyet olsun.